Em uma panela derreta e aqueça a manteiga.
Coloque o peito de frango cortado em cubos e temperado com limão e sal.
Deixe fritar.
Junte a cebola picada, o alho, o sal, a cenoura ralada, os cogumelos, o amarrado de majericão, a pimenta, a ervilha e o vinho.
Misture a cada ingrediente.
Deixe ferver e acrescente o requeijão e mexa para se agregarem.
Retire o amarrado de manjericão e decore com batata palha.
Dica: Substitua o frango por bacalhau.