Lave a uva e retire os grãos.
Coloque em uma panela para ferver (sem adicionar água).
Desligue e deixe esfriar.
Passe na peneira para retirar as cascas e as semente.
Coloque novamente na panela, junte o açúcar e a farinha e leve ao fogo brando, mexendo sempre até cozinhar.
Coloque em uma travessa e deixe esfriar.
Sirva só ou com creme de leite.