Triture as castanhas, mas não muito, para não virar farinha.
Junte o leite condensado, as gemas, o leite de coco e a margarina.
Leve ao fogo baixo até engrossar (fica como uma papa), depois deixe esfriar.
Bata as claras em ponto de neve.
Depois misture delicadamente as claras com o creme de leite.
Após pegue a papa fria e acrescente na mistura das claras e do creme de leite.
Pegue um refratário grande e vá alternando o creme, ovomaltine, creme, castanha, até onde der.
Finalize com um pouco de ovomaltine e castanhas.