Em uma panela coloque o açúcar e deixe virar caramelo.
Quando virar caramelo abaixe o fogo e coloque a água, vai endurecer, deixe derreter novamente e reserve.
Adicione as 5 colheres de água na gelatina incolor e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Misture a gelatina no leite em temperatura ambiente.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite com a gelatina.
Forre a forma de pudim com o caramelo e despeje a mistura do pudim, leve ao freezer por 1 hora.
Desenforme e sirva.
Bom apetite.