Dissolva as duas gelatinas em 1/2 xícara de água fervente e deixe esfriar sem deixar endurecer.
Bata as claras em neve.
Sem desligar a batedeira, adicione o adoçante e, depois, a gelatina fria dissolvida.
Coloque em um recipiente quadrado e baixo e leve ao congelador por 25 minutos até chegar no ponto de goma.
Desenforme e corte em cubos de 2 cm.
Conserve em geladeira.