Bate tudo, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Reidrate o funghi no vinho branco deixando-o de molho por cerca de 1 hora.
Refogue ligeiramente o funghi na manteiga (3 minutos) e acrescente-o ao molho branco.
Cozinhe a massa, escorra, coloque numa travessa cobrindo-a com o molho e queijo parmesão ralado.