Name: Torta de chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito tipo maisena; 40 g de chocolate em pó; 150 g de manteiga sem sal; 300 g de doce de leite; 500 g de creme de leite; 40 g de chocolate em pó; 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly; Raspas de chocolate meio amargo

Torta de chocolate

Por Tadeu Tiago da Rocha

120 min

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 pacote de biscoito tipo maisena
40 g de chocolate em pó
150 g de manteiga sem sal

Recheio de chocolate

300 g de doce de leite
500 g de creme de leite
40 g de chocolate em pó

Cobertura

250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Raspas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio de chocolate:

Misture todos os ingredientes do recheio com ajuda de um batedor ou uma colher, reserve e leve à geladeira.

Passo 2 : Massa:

Triture o biscoito no processador até o ponto de farinha.

Passo 3 :

Junte a manteiga, o chocolate e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

Passo 4 :

Numa forma de fundo removível abra a massa com os dedos e acerte toda a borda com uma faca, retire o recheio de chocolate da geladeira coloque sobre a massa.