Misturar os ingredientes secos, a manteiga e a água morna, amassar e deixar crescer.
Obs: Colocar uma bolinha da massa em um copo com água, assim que a bolinha subir a massa estará crescida.
Amassar novamente, abrir com um rolo, cortar no formato de triangulos, rechear, enrolar com croissant e pincelar com a gema do ovo.