Primeiramente passe pelo triturador o alho, a cebola, o pimentão verde e o tomate, reserve.
Em uma tigela coloque a carne moída, os ingredientes já triturados e os demais ingredientes, com exceção do molho, do queijo e das folhas de manjericão.
Com as mãos misture muito bem a carne.
Unte um refratário que possa ir ao forno com azeite e vá colocando a carne e amassando com as pontas dos dedos até preencher todo o fundo do refratário.
Espalhe o molho de tomate por cima da carne e salpique com as folhas de manjericão, em seguida cubra tudo com bastante mussarela e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
Depois é só servir!