Deixe as duas xícaras de arroz de molho no leite por 12 horas.
No liquidificador coloque o arroz com o leite e os demais ingredientes, com exceção do fermento.
Clique algumas vezes na função pulsar e depois bata em velocidade média e máxima por aproximadamente 4 ou 5 minutos, a massa deve ficar bem lisa.
Por último, acrescente o fermento e bata por alguns segundos.
Unte um forma de formato retangular, não muito grande, com margarina e bastante açúcar (de preferência cristal).
Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que a massa fique dourada.
Retire do forno e espere esfriar.
Desenforme, corte em pedaços quadrados e sirva.