Deixe o arroz de molho na água por 1 hora e, após, leve ao fogo baixo.
Adicione o adoçante e as raspas de limão.
Quando a água secar, acrescente o leite aos poucos e vá mexendo para não grudar.
Quando o arroz estiver cozido, retire do fogo e misture o leite em pó.
Coloque em um refratário, polvilhe canela e leve à geladeira.
Não deixe secar todo o leite.
Costumo deixar bem molhadinho, fica mais gostoso.