Muffin integral de baunilha (feito com farelo de aveia)
Por Alexandre LC

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Preaqueça o forno a 180/220ºC.

Passo 2 :

Separe as gemas das claras dos 4 ovos e bata as claras em neve, reserve.

Passo 3 :

Misture os outros ingredientes em um pote (gemas, farelo de aveia, requeijão, fermento e adoçante).

Passo 4 :

Adicione as claras batidas em neve e misture.

Passo 5 :

Adicione as 6 gotas de baunilha e misture.

Passo 6 :

Despeje o preparo em forminhas de silicone.

Passo 7 :

Leve ao forno preaquecido e aumente para 220 a 240ºC por 20 a 30 minutos, sempre verificando.

Passo 8 :

Sirva.

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