Em uma panela coloque a água e o açúcar até dar ponto de caramelo.
Coloque na forma de pudim e reserve.
No liquidificador coloque o leite condensado, os ovos e o leite, bata por 3 minutos.
Coloque na forma e jogue por cima 1 das xícaras de coco ralado.
Asse em forno com temperatura de 200°C por 1 hora ou até ficar no ponto de estar dourado e assado.
Ao retirar do forno, deixar esfriar e colocar na geladeira por 2 horas.
Desenformar em um prato fundo para não derramar a calda.
Coloque o coco da última xícara e sirva.