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Tempere o peito de boi com os dentes de alho amassados, a folha de louro, a pimenta-do-reino e a cebola ralada.
Coloque uma pitada de sal e o vinagre.
Coloque a carne na frigideira para dourar.
Quando ela já estiver dourada coloque-a na panela de pressão com o molho de tomate e 400 ml de água.
Espere 45 minutos.
Enquanto isso, pique 5 batatas.
Quando a carne estiver cozida, tire-a da panela de pressão, coloque as batatas e espere 5 minutos.
Quando terminar o cozimento, monte o prato.