Corte a maçã em cubinhos.
Em uma tigela, misture a maçã com a canela em pó e metade do açúcar.
Em outra tigela, coloque o ovo, o leite, o restante do açúcar e bata.
Divida a maçã em tacinhas próprias para forno.
Cubra a maçã com o líquido.
Leve ao forno preaquecido a 190ºC e deixe cozer por, aproximadamente, 15 minutos.
Depois de cozida e lourinha, retire.
Sirva quente.
Bom apetite.