Refogue a cebola na margarina.
Adicione o arroz lavado e deixe refogar por aproximadamente 3 minutos.
Em outra panela, junte o vinho branco aos caldos de carne dissolvidos em água e deixe ferver.
Adicione a mistura (vinho e caldo de carne) ao arroz refogado.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos (ou até que o arroz fique no ponto).
Salpique salsa e cebolinha para dar o toque final.
Acompanha bem frango e frutos do mar.