Em um recipiente faça uma mistura com as farinhas e acrescente os ovos.
Com as mãos misture os ingredientes até que a massa fique homogênea.
Lave os frutos do mar e escorra, em seguida salte-os no azeite e no alho.
Acrescente o vinho branco e o açafrão em pó.
Cozinhe por alguns minutos e misture a salsinha.
Ajuste o sal e acrescente a pimenta-do-reino.
Cozinhe a massa em água fervente e reserve.
Para servir, esquente o molho e acrescente a massa.
Salteie para incorporar os sabores.
Finalize o prato com salsa picada e sirva em seguida.
Créditos: Don Peppone Ristorante.