No liquidificador bata os ovos, o milho verde, o açúcar, o leite e o óleo, reserve.
Em outra vasilha ou na batedeira, coloque o trigo e a maizena peneirados, o coco ralado, o queijo e a mistura feita no liquidificador, bata bem.
Por fim adicione o fermento e mexa delicadamente.
Despeje em uma forma untada com óleo ou manteiga e leve para assar em forno preaquecido.
Sirva ainda quente.