Lave bem os mariscos, jogue o suco do limão e reserve.
Derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola e o alho.
Na mesma panela coloque o tomate, o sal, a água, a cenoura e o brócolis para que cozinhem. Acrescente também o molho de tomate.
Quando os legumes já estiverem quase cozidos, acrescente os mariscos e o cheiro verde e deixe cozinhar por 15 minutos.
Se necessário coloque mais água.
Depois dos 15 minutos, acrescente o amido de milho para engrossar o caldo.
Pode-se utilizar os legumes que preferir e acrescentar pimentões, pimenta, caldo de legumes ou de peixe.