Tempere os filés com pimenta-do-reino e sal a gosto.
Em uma panela média, frite os filés até dourar.
Retire e separe os filés em um pequeno refratário.
Refogue a cebola e o alho na mesma panela, até que eles comecem a dourar.
Logo após refogados e dourados adicione a maionese, misture bem.
Adicione a água mexendo até ter uma mistura homogênea.
Deixe a água secar.
Logo que a água secar e o molho engrossar, retire.
Adicione o molho aos filés.
Bom apetite.