Coloque a metade da água (fria) em um recipiente de vidro grande e jogue o milho para polenta em chuva.
Misture bem e coloque o resto da água bem quente, misturnado de novo.
Coloque no microondas (potência forte) por 5 minutos.
Misture com um fuet e volte ao microondas por mais 5 minutos.
Misture mais uma vez e finalize com mais 5 minutos de microondas.
Retire, misture bem, acrescente o sal e o tomilho e sirva a seguir.
Vinhos sugeridos: vinho tinto cabernet sauvignon / malbec, vinho tinto merlot.