Em uma vasilha peneire o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento.
Em outra tigela bata o ovo com leite e o óleo.
Despeje sobre os ingredientes secos, mexendo com uma colher até ficar homogêneo.
Despeje em 15 forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel, deixando a 1 cm das bordas.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
Retire,deixe esfriar e faça furos no centro de cada bolinho com uma faca.
Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até formar picos firmes.
Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.
Recheie os furos do cupcake com esse chantilly e decore a parte de cima fazendo círculos.
Polvilhe com raspas de chocolate e decore cada um com a cereja em cada.