Corte a costela em pedaços individuais.
Descasque as batatas e corte em pedaços.
Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho e um fio de azeite/óleo, acrescente todos os temperos e coloque meio copo americano de água, deixe ferver um pouquinho, pois vai ficar um caldo grosso.
Acrescente as costelas e após pegar pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
Retire a pressão, adicione as batatas e então coloque na pressão por mais 5 minutinhos.
Sirva com arroz branco, farofinha e salada.