Amasse todos os ingredientes com as mãos por 20 minutos.
Deixe descansar por 2 horas.
Abra a massa com rolo ou garrafa de vinho, polvilhando com um pouco de farinha de trigo para não grudar no rolo ou na garrafa de vinho.
Asse em forno pré-aquecido.
Obs 1: Dê uma pré-assada.
Não deixe dourar.
Termine de assar da segunda vez que for ao forno, já com os recheios escolhidos.
Obs 2: Para pizzas doces, a massa pode ser feita sem orégano e alecrim.