Bata o milho e o leite no liquidificador.
Junte o açúcar e a manteiga e bata bem.
Acrescente os ovos, um de cada vez (bata a cada adição).
Adicione o leite condensado, e bata mais um pouco.
Por fim, adicione o leite de coco, o queijo e a maisena.
Bata até ficar homogêneo.
Retire a massa do liquidificador, despeje em uma tigela, misture o coco e o fermento.
Despeje a massa em uma assadeira, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse até dourar.
Sirva gelado.
A massa fica mole mesmo.
Aqueça o forno antes de colocar a broa para assar.
Depois de assada ela fica bem cremosa.