Coloque a batata-doce no micro-ondas por 6 minutos (fica mais seca e não da trabalho para tirar a casca que sai com a mão).
Misture com um mixer ou processador, a batata-doce com o frango e a água.
Distribua a massa em um papel alumínio e recheie.
Com a ajuda do papel alumínio, dobre a massa para um lado e depois para o outro.
Pincele com ovo e salpique gergelim ou chia.
Deixe em forno de médio para alto, por aproximadamente, 30 minutos.