Feijão gordo da mamãe
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Foto : Gabriela Domingues Santos
Por Gabriela Domingues Santos

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe o feijão de molho por, no mínimo, 3 horas.

Passo 2 :

Coloque-o na panela de pressão e acrescente todos os ingredientes.

Passo 3 :

Adicione água até que passe uns 3 dedos.

Passo 4 :

Tampe a panela e coloque no fogo alto.

Passo 5 :

Após pegar pressão passe para fogo baixo.

Passo 6 :

20 minutos após pegar pressão, abra a panela e verifique se o feijão já esta cozido.

Passo 7 :

Se for de sua preferência, deixe o caldo engrossar com a tampa aberta.

Passo 8 :

Acrescente o sal após o cozimento, pois alguns ingredientes já contém sal.

Passo 9 :

O tempo de cozimento varia de acordo com a qualidade do seu feijão.

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