Retire a poupa de todos os tomates.
Cozinhe o frango, por 20 minutos, na panela de pressão.
Após desfiar o frango, tempere a gosto e misture com o pote de requeijão light.
Com essa mistura, basta rechear todos os tomates.
Cubra com queijo mussarela e salpique um pouco de manjericão.
Coloque em uma assadeira, untada, para assar por 20 minutos, em fogo alto.