Coloque a carne com o óleo na panela de pressão.
Se necessário corte em duas partes.
Passe o óleo por toda a carne, frite até ficar bem dourada.
Adicione o alho e o molho inglês, deixe fritar por mais uns 2 minutos e desligue.
Em outra panela dissolva, em 1 litro de água, o pó do creme de cebola junto com o caldo de carne.
Depois de bem diluído, adicione esta mistura na panela de pressão, até quase cobrir a carne.
Feche a panela de pressão e deixe em fogo médio por 50 minutos.
Retire a carne, corte em fatias grossas e arrume em uma bandeja.
Adicione ao líquido que ficou na panela de pressão, o creme de leite, o tomate, o pimentão e a salsinha bem picados.
Mexa em fogo baixo, até que o molho fique bem cremoso.
Experimente a quantidade de sal, se necessário adicione mais.
Cubra a carne com bastante molho e saboreie.
Sirva com salada e purê ou arroz, se preferir.