Lave bem as batatas, corte-as ao meio e coloque na panela de pressão com água (que as cubra) e a pitada de sal.
Deixe cozinhar por 10 minutos (após a pressão).
Assim que sair a pressão, abra a panela e retire as batatas (não precisa retirar a casca, só se quiser).
Coloque-as em um refratário de vidro com os tomates picados e demais legumes conforme quiser.
Coloque o requeijão em cima das batatas, misture com o alho e coloque assar a uma temperatura de 200°C no forno.
Espere dourar as batatas e retire-as do forno.
Misture com o bacon (já frito) e sirva em seguida.