Coloque o polvilho azedo em um recipiente.
Em seguida despeje o leite fervente dando liga à massa.
Acrescente o ovo, o sal, o óleo e o queijo em pequenas porções.
Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Unte forminhas de empada ou cupcake e despeje a massa.
Asse por 35 minutos ou até que fique dourado.
Sirva em seguida.