Bolo Suíço de chocolate
Por Helen Pardo

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture o iogurte com o chocolate em pó (reserve).

Passo 2 :

Bata as claras em neve (reserve).

Passo 3 :

Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata até que forme um creme.

Passo 4 :

Acrescente a mistura do iogurte com o chocolate.

Passo 5 :

Em seguida a farinha de trigo, o fermento em pó, e por último as claras em neve.

Passo 6 :

Ccoloque na forma untada e polvilhada e leve ao forno de 180º graus por uns 40 minutos.

Passo 7 :

Obs: Usar de preferência forma de (28 cm de diâmetro) e de fundo falso se possível.

Passo 8 : Recheio:

Coloque todos os ingredientes em uma panela.

Passo 9 :

Leve ao fogo até que engrosse um pouco (não muito).

Passo 10 :

Reserve (deixe esfriar).

Passo 11 : Cobertura:

Derreta os tabletes de chocolate em banho-maria.

Passo 12 :

Retire a panela do fogo.

Passo 13 :

Acrescente o creme de leite.

Passo 14 :

Mexa até que misture totalmente.

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