Bolo de chocolate com recheio branco
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Foto : Catia Mauricio
Por Catia Mauricio

Ingredientes (8 porções)

Massa

Cobertura chocolate

Creme branco

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Passo 2 :

Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Passo 3 :

Asse por cerca de 45 minutos, em forno médio (250°C), preaquecido.

Passo 4 : Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar ao ponto de soltar do fundo da panela.

Passo 5 :

Cubra o bolo com a calda ainda morna.

Passo 6 :

Não precisa diluir a maisena.

Passo 7 : Creme branco:

Numa panela colocar o leite condensado, o creme de leite e 3 colheres de maisena diluídas em água antes.

Passo 8 :

Ferver até engrossar.

Passo 9 : Montagem:

Retirar da forma ainda morno, cortar em camadas e rechear o interior com o creme branco, ir montando os andares intercalando creme branco com o bolo.

Passo 10 :

Por cima, dos lados e por dentro cobrir com a cobertura de chocolate.

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