Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
Coloque em uma forma untada.
Polvilhe açúcar.
Leve ao forno médio por 40 minutos, ou faça o teste do palito.
Ele não cresce, quando quente tem textura de bolo e depois de frio parece um biscoito.
Para opção sem glúten, substitua a aveia por mais fubá e mais farinha de arroz.