Em primeiro lugar, cozinhe as batatas.
Depois de cozidas, amasse-as com um garfo e reserve.
Em uma panelinha, coloque pra ferver o óleo, o leite e a água.
Em uma vasilha bem grande, coloque as batatas amassadas, o polvilho, os ovos, o sal e o queijo ralado.
Misture bem, com as mãos mesmo.
Aos poucos, adicione a mistura que você ferveu.
Amasse bem a massa até o braço doer mesmo.
A massa vai ficar bem lisinha e bonita.
Unte uma forma com óleo e faça as bolinhas.
Coloque no forno, preaquecido a 200°C, por aproximadamente, 20 minutos ou até ficarem bem dourados.
Ele vai crescer bastante.
Então não faça as bolinhas muito grande.
E pronto e só saborear.
É uma massa leve, mesmo com batata.