Pavê de panetone

Ingredientes (12 porções)

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata e 1/2 de leite
• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Baunilha a gosto

Base

• 1 xícara e 1/2 de (chá) de açúcar
• Caramelizar o açúcar e espalhar no fundo de um refratário, cobrir com o creme.

Demais ingredientes

• 1 panetone de fruta de 750 g
• Leite frio
• Licor pra umedecer

Calda de chocolate

• 1 lata de creme de leite
• 200 g de chocolate em pó

Modo de preparo