Dissolver a maizena no leite gelado.
Em uma panela, colocar o leite com a maizena e o leite condensado.
Mexer em fogo brando, até começar a borbulhar uma massa cremosa.
Reserve.
Em uma forma de vidro, preencha o fundo com a bolacha maria molhada no leite.
Fazer uma camada de creme em cima da bolacha.
Fazer outra camada de bolacha e outra de creme.
A última camada deve ser de bolacha.
Derreter o chocolate amargo, e quando estiver bem derretido misturar com o creme de leite, mexer bem até formar uma massa macia e brilhosa (ganache).
Colocar o creme de chocolate (ganache) em cima da camada de bolacha.
Leve à geladeira.
Esperar esfriar para comer gelado.