Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e deixe aquecer.
Quebre os três ovos e mexe bem.
Coloque o tomate e continue mexendo, em seguida coloque o pimentão.
Quando os ovos estiverem fritos, coloque o sal e a pimenta-do-reino.
Por último, coloque a cebola (sempre mexendo).
Se quiser, coloque farinha e misture tudo.
Sirva.