Ferva a água, acrescente o molho de tomate e os mariscos lavados e escorridos.
Frite a parte, cebola, alho e salsão no óleo, quando murchar, junte ao tomate.
Acrescente as batatas picadas, tampe a panela, abaixe o fogo para médio.
Quando as batatas amolecerem, coloque sal e coentro e mexa para incorporar o tempero.
Coloque o peixe, camarão e deixe mais 10 minutos com a panela tampada no fogo alto.
Regue com azeite.
Sirva com arroz branco e salada verde.