Levar ao fogo médio, as gemas, o leite condensado e o leite até engrossar, reservar até esfriar.
Bater as claras em neve, e em seguida adicionar o creme reservado e bater por 5 minutos.
Levar ao congelador por 10 horas.
Derreter as barras de chocolate com meio copo de leite, espalhar sobre o sorvete depois de congelado.