Em um refratário, adicione o requeijão com queijo cremoso, queijo mussarela ralado, a cebola ralada, os dentes de alho moído e o sal.
Misture tudo muito bem, até que vire um creme e reserve.
Corte os pães ao meio, na horizontal.
Em cada um dos pães, coloque uma quantidade de creme.
Feche o pão e corte como se fosse fazer torrada torrada, mas sempre pela metade, não chegue até o final.
Coloque para assar em uma churrasqueira até dourar ou ficar crocante.