Em uma vasilha, junte a gelatina à água para hidratá-la.
Espere a água ser absorvida e leve a gelatina ao fogo em banho-maria.
Quando a gelatina derreter em banho-maria, acrescente margarina, glucose de milho e a essência de baunilha.
Misture bem, retire do fogo e reserve.
Em uma superfície lisa, despeje 300 g de açúcar impalpável.
Faça um buraco no meio e adicione a mistura do passo anterior.
Mexa bem até a massa ficar bem consistente e uniforme.
Trabalhe a massa com as mãos e vá acrescentando açúcar impalpável, até que a mistura não grude mais.
Este é o ponto da pasta americana.
Adicione à massa 10 gotas de corante alimentício com a cor de sua preferência e mexa até homogeneizar.