Cozinhe o macarrão em água, sal e óleo conforme orientação do fabricante.
Em outra panela derreta a margarina, a farinha de trigo e o caldo de carne.
Acrescente 250 ml de leite de uma vez só, mexendo sempre pra não empelotar até atingir o ponto.
Liquidifique o manjericão em 50 ml de leite e acrescente ao molho branco.
Acrescente também o creme de leite e mantenha em fogo baixo até que o molho fique bem quente, não deixe ferver por causa do creme de leite.
Escorra a água do macarrão, coloque em um refratário e cubra com o molho de manjericão, parmesão ralado e azeite a gosto.
Sirva acompanhado de um bom vinho.