Carne assada com legumes

Ingredientes (6 porções)

• 1 kg e 1/2 de ponta de costela ou maminha (peça inteira)
• 1 calabresa sem pele cortada em rodelas grossas
• 2 batatas descascadas e cortadas ao meio
• 1 cenoura grande descascada e cortada em rodelas grossas
• 2 cebolas roxas descascadas e cortadas ao meio
• 1 batata doce cortada em rodelas grossas
• alho
• sal
• tempero de ervas a gosto
• caldo de bacon em pó

Modo de preparo