Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro com manteiga.
Junte todos os ingredientes numa tigela grande e misture bem.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até que cresça e asse por dentro.
Faça o teste do palito (o meu bolo demorou 35 minutos para ficar pronto).
Retire do forno e coloque a assadeira numa gradinha.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.