Junte as 4 gemas e as 4 colheres de margarina e bata bem por cerca de 10 minutos.
Acrescente o leite, as batatas, a farinha de trigo e o fermento e bata em velocidade media.
Acrescente os queijos e o presunto e continue batendo até formar uma mistura homogênea.
Coloque o sal e a pimenta e por último as claras em neve que deverão ser misturadas com a colher.
Em um refratário de vidro, unte com a margarina e coloque a mistura.
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido.
Sugestão: Você pode trocar o presunto por outro ingrdiente de sua preferência como bacalhau desfiado, camarão em pedacinhos, frango desfiado, etc.