Cozinhe o macarrão segundo as instruções da embalagem, escorra e reserve até esfriar.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho.
Acrescente a abobrinha e a sálvia.
Refogue por 3 minutos ou até a abobrinha ficar levemente macia.
Misture o macarrão frio com os tomates, o refogado de abobrinha e o sal.
Coloque em uma travessa e cubra como queijo, reserve.
Em uma tigela pequena, coloque o cubo de caldo de galinha knorr e o óleo.
Amasse o cubo com a ponta de uma colher e misture até formar uma pasta homogênea.
Passe a pasta pelos 2 lados dos filés e reserve.
Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) e coloque os filés aos poucos.
Deixe-os até dourar de ambos os lados.
Sirva em seguida os filés de frango com a salada de macarrão regada com um fio de azeite.
Se preferir substitua o queijo fresco por ricota.
Esta receita de macarrão também pode ser servida quente.
Créditos: Knorr