Bata a manteiga, o açúcar e as gemas.
Junte o leite em pó, o leite, a farinha, a maizena e o fermento.
Bata tudo.
Bata as claras, separadamente e reserve.
Junte as claras ao restante da massa e mexa de leve.
Preencha com a massa somente até a metade da forminha.
Para o recheio, pode utilizar doce de leite ou o recheio de sua preferência.
A cobertura pode ser de chantilly ou a cobertura de sua preferência.