Abra a massa conforme as instruções da embalagem.
Em um recipiente, coloque a ricota, o açúcar, as raspas de limão, as amêndoas, um ovo, os biscoitos batidos no liquidificador, o coco ralados e os morangos picados.
Misture delicadamente.
Coloque a massa em cima de um pano.
Pincele com manteiga derretida.
Distribua o recheio.
Enrole a massa com a ajuda do pano, fechando as extremidades.
Coloque em uma forma untada.
Pincele com o ovo batido.
Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C.
Asse por cerca de 50 minutos.
Agora é só servir!