Torta de brigadeiro
Foto : Dauana
Por Dauana

Ingredientes (10 porções)

Base

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Base:

Triture aos poucos as bolachas no liquidificador para não empelotar.

Passo 2 :

Depois de trituradas, passe-as para um recipiente e acrescente a margarina.

Passo 3 :

Com as pontas dos dedos amasse misturando bem até formar uma farofa.

Passo 4 :

Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro, com aro removível.

Passo 5 :

Coloque em forno preaquecido a 200°C, por 10 minutos.

Passo 6 :

Após, retire do forno e reserve para que vá esfriando.

Passo 7 : Recheio:

Em uma panela, coloque a margarina e ligue o fogo no modo baixo, quando a margarina estiver quase toda derretida aumente o fogo para o modo médio e acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e o leite.

Passo 8 :

Em fogo baixo continue mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela, até ficar no ponto de brigadeiro.

Passo 9 :

Cuidado para não deixar queimar.

Passo 10 :

É preciso prestar muita atenção no modo do fogo.

Passo 11 :

Deixando entre médio e baixo não tem erro.

Passo 12 :

Quando estiver pronto acrescente o creme de leite.

Passo 13 :

Mexa até incorporar bem.

Passo 14 :

Deixe esfriar.

Passo 15 : Montagem:

Depois de frio, despeje o brigadeiro pela base (na própria forma), sem desenformar.

Passo 16 :

Decore com bolinhas de chocolate ou granulado .

Passo 17 :

Leve à geladeira até firmar.

Passo 18 :

Depois de gelado e firme, tire o aro removível (desenforme).

Passo 19 :

E sirva.

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